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Le Veganuary, un défi inspiré du Dry January, se tient tout au long de ce mois de janvier. Portée par l’association L214, cette initiative vise à promouvoir l’alimentation végétale. Cette année, elle engage plus de 200 entreprises, qui proposent pour l’occasion une offre vegan plus large, plus variée et savoureuse. Le Dry January, mois sec, […]
Les fêtes de fin d’année riment trop souvent avec gaspillage alimentaire. On cuisine plus que de raison, parce qu’on veut se plaisir et faire plaisir aux autres. Mais cet excès a un impact environnemental et social. Pour limiter ce gâchis, il est essentiel de prendre certaines précautions. Pendant les fêtes de fin d’année, le gaspillage […]
L’accord de libre-échange entre le Mercosur et l’Union européenne devrait être signé dans la première semaine de décembre, sauf revirement. Il fait l’objet de vives critiques de la part des paysans et des ONG environnementales. Ces dernières y voient une menace pour l’agriculture durable. Depuis une semaine, les agriculteurs manifestent dans toute la France pour […]
Dans le bassin de Lons-le-Saunier, au Pays Lédonien, les femmes enceintes ont droit à des paniers de légumes de saison et bio gratuits sur simple présentation d’une ordonnance verte prescrite par un médecin. Ce dispositif doit leur permettre de mieux manger et protéger leur bébé contre les perturbateurs endocriniens présents dans l’agriculture conventionnelle. Si les […]
Mougins, une petite commune des Alpes-Maritimes, a récemment créé une ferme municipale pour ses besoins en légumes bio. Gérée par deux jeunes agriculteurs salariés de la ville, cette exploitation doit alimenter les crèches, les cantines scolaires, les restaurants municipaux et le foyer de seniors. Mougins, une petite ville des Alpes-Maritimes, se lance dans le circuit […]
Danone a annoncé mercredi dernier qu’il renonce à l’affichage du Nutri-Score sur ses yaourts à boire dès ce mois de septembre. Le groupe agroalimentaire juge « incohérente » la mise à jour du mode de calcul, qui devient plus stricte. Pour l’association Foodwatch, cette décision de l’entreprise est « inadmissible » car marquant un manque criard de considération pour la […]
Privilégiez-vous des graisses végétales ou animales pour votre alimentation ? Une étude menée conjointement par des chercheurs américains et chinois vous aiguillonne. Selon cette enquête, vous feriez mieux d’opter pour les graisses d’origine végétale car elles réduisent les risques de décès. Alors que de nombreux articles vantent les vertus de tel produit ou de tel […]
En France, la consommation de viande rouge a fortement chuté depuis 20 ans. Elle a diminué de près de 20%, tandis que le poulet et la dinde se font de plus en plus de place dans l’assiette des Français. Cette tendance s’explique par des prix hauts et des considérations environnementales. Les Français apprécient de moins […]
Depuis son introduction en France en 2017, le Nutri-Score s’est progressivement imposé comme un outil essentiel pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains. Ce système d’étiquetage nutritionnel, simple et coloré, est aujourd’hui au cœur des débats sur la santé publique et la transparence alimentaire. Définition du Nutri-Score Le Nutri-Score est un […]
Thierry Casasnovas, que l’on surnomme « le gourou du crudivorisme », a tenu une conférence près de Perpignan, le week-end dernier. Pourtant, depuis mars 2023, la justice lui a interdit de participer ou d’organiser des formations en rapport avec la santé. Thierry Casasnovas, surnommé « le gourou du crudivorisme » par les médias, a tenu une conférence payante (10 euros l’entrée) […]