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Les cantines publiques en France vont-elles bientôt s’approvisionner en produits 100% français ? Lors de l’examen du projet de loi d’urgence agricole en séance publique, le vendredi 29 mai, les députés ont approuvé un amendement prévoyant que les produits servis dans ces établissements proviennent entièrement du territoire français. Cette mesure vise à renforcer la qualité de l’alimentation […]
Les députés français examinent en ce moment un projet de loi d’urgence agricole visant notamment à faciliter l’installation de méga-poulaillers. L’objectif de ce texte est de répondre à la demande, toujours croissante, de viande de poulets en France. Si la filière et le gouvernement y sont favorables, pour une question de souveraineté alimentaire, les associations […]
Un peu partout en France, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur, des réseaux de magasins de producteurs émergent pour faire face à la pression de la grande distribution. Gérés et approvisionnés par des collectifs d’agriculteurs, ces points de vente en circuit court garantissent un lien direct avec les consommateurs. Pour les uns, c’est l’assurance d’une alimentation de […]
Le géant du fast-food McDonald’s anime un stand au Salon de l’Agriculture à Paris, pour échanger sur ses actions et son soutien à l’agriculture française. Si cette présence suscite de la curiosité, elle n’est pas nouvelle. Depuis 25 ans, le groupe américain participe à toutes les éditions de ce grand rendez-vous de l’alimentation. Il a […]
Face aux dangers que représente l’hexane, deux députés français proposent d’imposer l’affichage de ce produit sur les étiquettes des huiles de consommation pour alerter le grand public. Ce solvant est utilisé dans l’extraction des huiles végétales, mais également comme agent de nettoyage. Les parlementaires appellent également le gouvernement à soutenir des « solutions alternatives ». […]
Le repas gastronomique des Français, cette tradition culinaire qui célèbre le plaisir de bien manger ensemble, a été inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO en novembre 2010. Cette reconnaissance mondiale n’est pas seulement un hommage aux grands chefs, elle célèbre aussi et surtout un art de vivre : celui de la table partagée. Quinze ans […]
Après un exercice précédent difficile, Bonduelle se relève peu à peu. Grâce à des choix stratégiques audacieux, le légumier a réduit ses pertes nettes à juin 2025, à 11,5 millions d’euros, contré 120 millions en 2023-2024. Il vise désormais un rebond de son ROC à 90 millions d’euros pour l’exercice 2025-2026. Les nutritionnistes recommandent de […]
Le ministre de la Santé Yannick Neuder a annoncé mardi 10 juin le remboursement prochain des tests de détection du cadmium, un métal lourd qui entre dans nos organismes par notre alimentation, à commencer par le pain et les céréales. Il a également dit être particulièrement vigilant sur l’arrêté que doit prendre le ministère de […]
Sur son compte Tiktok, un jeune homme a expliqué que les burgers de McDo et KFC contenaient de la viande de rat et surtout de la viande humaine. Il appuie ses déclarations sur une étude publiée par un laboratoire américain en 2016, qui évoquait la présence d’ADN humain et d’ADN de rongeurs, et non de […]
La troisième édition du sommet Nutrition for Growth (Nutrition pour la croissance, en français) a eu lieu les jeudi 27 et vendredi 28 mars à Paris en présence d’Emmanuel Macron. Au cours de cet événement, les bailleurs de fonds et les organisations philanthropiques ont promis de mobiliser 27 milliards de dollars pour lutter contre la […]