Obésité : Les consommateurs de bio moins exposés, selon l’Inra

  Selon une récente étude de l’Inra (Institut National de la Recherche Agronomique), les adeptes réguliers de bio sont moins exposés à l’obésité que les autres consommateurs. Leur Indice de Masse Corporelle (IMC) étant plus stable et moins important aussi. Une étude de l’Inra (Institut National de la Recherche Agronomique), auprès de 29.000 participants, révèle qu’une consommation importante Lire plus …

Alimentation : Le dioxyde de titane (additif E171) interdit dès janvier 2020

  Les Ministères de la Transition écologique et de l’Economie ont annoncé conjointement, ce mercredi 17 avril, l’interdiction du dioxyde de titane (E171) dès janvier 2020. Cet additif est utilisé comme colorant blanchisseur dans de nombreuses denrées alimentaires, mais aussi dans les cosmétiques et les médicaments. Les associations de consommateurs ont eu la peau de Lire plus …

Printemps : Quelques astuces pour booster votre forme

La croyance populaire veut que le printemps rime avec vigueur et nouvelle énergie. Mais ce n’est pas toujours le cas, surtout pour certaines personnes, très sensibles au changement de saison. Leur métabolisme s’adapte moins ou plus lentement. Il y a aussi la fatigue et les allergies qui réapparaissent (avec le pollen notamment). Alors comment booster Lire plus …

Produits locaux : Une laiterie originale en plein cœur de Paris, signé Paul Zindy

Paul Zindy, un jeune homme de 32 ans, tient une laiterie en plein cœur de Paris depuis près de six mois. Sa devise : faire de bons produits locaux à des prix réduits. Il fabrique ses délices dans sa cave et les commercialise principalement dans le 18e arrondissement. Une véritable aubaine quand on sait que les Lire plus …

Restauration : Le menu bio, les chefs y pensent !

  En France, de plus en plus de chefs essaient des menus bio afin de contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l’agriculture. Ils répondent ainsi aux prescriptions d’un rapport sur l’alimentation mondiale, coréalisé par la revue médicale The Lancet et l’ONG Fondation EAT. Des légumes plus qu’une côte Lire plus …

Santé : Kiwi, sarrasin, lait de chèvre…ces allergènes qu’on ignore

  L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a découvert que certains aliments comme le kiwi, le sarrasin et le lait de chèvre sont à l’origine de nombreuses allergies. Pourtant, ils ne sont pas répertoriés parmi les allergènes classiques. L’Anses signale des allergènes émergents Dans un document publié ce vendredi, L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a annoncé Lire plus …

Changer notre alimentation ?

La fondation Eat vient de publier dans une revue scientifique un article issu du travail de 18 scientifiques de 16 pays différents qui constitue un cri d’alarme sur le rôle de notre alimentation dans la destruction des écosystèmes de la planète. Le rôle de l’agriculture et de l’industrie de transformation et de conditionnement alimentaire est Lire plus …

L’Afrique face au défi alimentaire

La Journée mondiale de l’alimentation, qui se tenait hier, mardi 16 octobre 2018, a été l’occasion de revenir sur la situation catastrophique de plusieurs pays africains, dont les populations sont touchées par la famine et/ou la malnutrition. Une situation intolérable que l’ONU et les gouvernants de tous les pays développés doivent débarrasser le continent africain. Pour ce trente-huitièmement anniversaire de Lire plus …

Eviter les erreurs de Lactalis

La contamination de 36 nourrissons au lait Lactalis avait donné lieu à l’ouverture d’une enquête judiciaire et à la création d’une commission d’enquête parlementaire. Pour éviter que cela se reproduise à nouveau, la Commission d’Enquête Parlementaire a décidé de prendre des mesures importantes.  A la fin de 2017, 36 nourrissons avaient été atteints de salmonellose après avoir consommé un Lire plus …

Matines dans le collimateur de la L214

La L214, association de défense des droits des animaux, pointe Matines du doigt, leader français du marché des œufs. Des militants de l’association se sont introduits dans une exploitation agricole qui vend ses œufs à Matines et livrent des images glaçantes.  Ce n’est pas la première fois que le leader français des œufs se fait rappeler Lire plus …