Ecolobizz, le magazine du green business et de l'économie verte
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Le Veganuary, un défi inspiré du Dry January, se tient tout au long de ce mois de janvier. Portée par l’association L214, cette initiative vise à promouvoir l’alimentation végétale. Cette année, elle engage plus de 200 entreprises, qui proposent pour l’occasion une offre vegan plus large, plus variée et savoureuse. Le Dry January, mois sec, […]
Selon une étude de l’université américaine Tufts, la faible consommation de fruits et de légumes est à l’origine de nombreux décès dans le monde, chaque année. Les chercheurs américains ont réalisé leurs enquêtes à partir de l’alimentation représentative de 113 pays, représentant 82% de la population mondiale. Une consommation insuffisante de fruits et légumes […]
En France, de plus en plus de chefs essaient des menus bio afin de contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l’agriculture. Ils répondent ainsi aux prescriptions d’un rapport sur l’alimentation mondiale, coréalisé par la revue médicale The Lancet et l’ONG Fondation EAT. Des légumes plus qu’une côte […]