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L’alimentation végétarienne présente un rapport bénéfices/risques plus favorable qu’une alimentation non végétarienne. C’est ce qu’affirme une nouvelle étude de l’Anses publiée le jeudi 13 mars. Ce régime offre notamment un risque plus faible de développer un diabète de type 2 et d’avoir des accidents cardiovasculaires. Toutefois, il s’accompagne d’un risque accru de fractures osseuses à […]
Le gouvernement a récemment mis en consultation un projet de décret en vue du retour des couverts plastique réutilisables dans les cantines accueillant de jeunes enfants. Cette décision suscite une forte opposition, principalement des associations et des élus, qui pointent des risques pour la santé. Ces contestataires croient surtout que l’exécutif a cédé à la […]
La Commission européenne entend renoncer à rendre obligatoire le Nutri-score, sous la pression des lobbies et de l’Italie. C’est qu’indique une nouvelle enquête de la cellule investigation de Radio France, qui s’appuie sur un document obtenu fin 2024 par l’ONG Foodwatch. Les agro-industriels Italiens, parmi les plus puissants de l’UE, craignent que leurs produits soient […]
Guillaume Delsaux, alias « Guillaume le Cantinier », est cuisinier dans un lycée de Bressuire, dans les Deux-Sèvres. Depuis quatre ans, il se fait le porte-voix de l’anti-gaspi, du bio et du local sur les réseaux sociaux. Ses vidéos cumulent des dizaines de milliers de vues. Il est aujourd’hui sollicité partout en France pour promouvoir […]
Le Veganuary, un défi inspiré du Dry January, se tient tout au long de ce mois de janvier. Portée par l’association L214, cette initiative vise à promouvoir l’alimentation végétale. Cette année, elle engage plus de 200 entreprises, qui proposent pour l’occasion une offre vegan plus large, plus variée et savoureuse. Le Dry January, mois sec, […]
Les fêtes de fin d’année riment trop souvent avec gaspillage alimentaire. On cuisine plus que de raison, parce qu’on veut se plaisir et faire plaisir aux autres. Mais cet excès a un impact environnemental et social. Pour limiter ce gâchis, il est essentiel de prendre certaines précautions. Pendant les fêtes de fin d’année, le gaspillage […]
L’accord de libre-échange entre le Mercosur et l’Union européenne devrait être signé dans la première semaine de décembre, sauf revirement. Il fait l’objet de vives critiques de la part des paysans et des ONG environnementales. Ces dernières y voient une menace pour l’agriculture durable. Depuis une semaine, les agriculteurs manifestent dans toute la France pour […]
Dans le bassin de Lons-le-Saunier, au Pays Lédonien, les femmes enceintes ont droit à des paniers de légumes de saison et bio gratuits sur simple présentation d’une ordonnance verte prescrite par un médecin. Ce dispositif doit leur permettre de mieux manger et protéger leur bébé contre les perturbateurs endocriniens présents dans l’agriculture conventionnelle. Si les […]
Mougins, une petite commune des Alpes-Maritimes, a récemment créé une ferme municipale pour ses besoins en légumes bio. Gérée par deux jeunes agriculteurs salariés de la ville, cette exploitation doit alimenter les crèches, les cantines scolaires, les restaurants municipaux et le foyer de seniors. Mougins, une petite ville des Alpes-Maritimes, se lance dans le circuit […]
Danone a annoncé mercredi dernier qu’il renonce à l’affichage du Nutri-Score sur ses yaourts à boire dès ce mois de septembre. Le groupe agroalimentaire juge « incohérente » la mise à jour du mode de calcul, qui devient plus stricte. Pour l’association Foodwatch, cette décision de l’entreprise est « inadmissible » car marquant un manque criard de considération pour la […]