Entrée en vigueur il y a un an, la loi anti-gaspillage pour l’économie circulaire (dite loi « AGEC ») induit un virage écologique fort pour les métiers de la restauration rapide. A partir de janvier 2023, le secteur ne pourra en effet plus utiliser de la vaisselle jetable, mais devra avoir recours aux contenants réutilisables. […]
