Étiquette : industrie agroalimentaire

04 FéV

Alimentation : les consommateurs ont besoin d’être informés de la présence de l’hexane

Face aux dangers que représente l’hexane, deux députés français proposent d’imposer l’affichage de ce produit sur les étiquettes des huiles de consommation pour alerter le grand public. Ce solvant est utilisé dans l’extraction des huiles végétales, mais également comme agent de nettoyage. Les parlementaires appellent également le gouvernement à soutenir des « solutions alternatives ». […]

28 AVR

Alimentation et santé : les émulsifiants associés au diabète

Les émulsifiants, additifs très utilisés dans l’industrie alimentaire, augmenteraient le risque de souffrir d’un diabète de type 2. C’est la conclusion d’une nouvelle recherche française menée par plusieurs organismes, dont l’Inserm et l’INRAE. Mais une partie de la communauté médicale n’est pas d’accord avec ce résultat. Approuvés par les autorités de la santé, les émulsifiants […]